Serge Boucher est l'auteur de la pièce Natures mortes, qui fut créée au Théâtre de Quat'Sous en novembre 1993. Sa deuxième pièce, Motel Hélène, pour laquelle il remportait la Prime à la création du Fonds Gratien-Gélinas en 1995, a été créée à l'Espace Go par le Théâtre PàP en mars 1997 et a été présentée au Festival international des théâtres francophones en Limousin (France). Il était aussi finaliste pour les prix littéraires du Gouverneur général du Canada pour Motel Hélène et 24 poses (portraits). De plus, 24 poses (portraits) a été créée au Théâtre d'Aujourd'hui à l'automne 1999 et présentée à la Compagnie Jean Duceppe, de même que dans une version pour la télévision réalisée par René Richard Cyr, en 2002. En 2004, sa pièce Avec Norm était créée par le Théâtre d'Aujourd'hui et la Compagnie Jean Duceppe produisait Les bonbons qui sauvent la vie en 2004 et là en 2006. Pour Radio-Canada, Serge Boucher est aussi l'auteur de la télésérie Aveux.
