Il fonde en 2019 la compagnie Joussour. En mai 2019, il présente Georges à terre – une conférence, dont il signe l'écriture et la mise en scène, d'abord au FTUL (Festival de Théâtre de l'Université de Laval), puis au FITAM. Il écrit et met en scène Tu es Nora, présentée les 15 et 16 juillet 2019 à l'Auditorium du Patro le Prevost. À l'initiative de Nadine Jaafar, Joussour, mène des ateliers de théâtre et de création à Ouzaï (Beyrouth, Liban) avec les jeunes des bidonvilles. Avec l'autrice Alice Tixidre, Nadine et Hugo mènent un premier atelier, Ce n'est pas un hasard qui fait de nous des voyageurs avec colis encombrants, en août 2018, et un deuxième en juillet/août 2019. Il présente la courte pièce Quand je suis entré j'ai pensé : tous les regards sur moi lors de la douzième édition du Festival Tout' Tout Court. En février 2020, sa pièce Le théorème d'Euclide (une polémique) est mise en scène par Solène Paré au studio Hydro-Québec du Monument National de Montréal.
Au moment du confinement de 2020, il crée le projet Résidence Incubatrice avec lequel il écrit et met en scène avec Anna Sanchez la pièce Bloquées, présentée à la sortie du confinement dans les parcs de Montréal. Il joue depuis mai 2020 le spectacle Nous ne sommes ni architectes ni nombreuses avec l'actrice Esther Duplessis et les musiciens Ylès Hamadou et Ali Idres et depuis le 31 décembre 2020 le spectacle Solstice.